Khám phá ẩm thực miền Tây

Cứ đến mùa nước nổi là miền Tây lại tấp nập đón du khách về tham quan du lịch. Miền Tây nổi tiếng với những miệt vườn trái cây, các vườn tràm, vườn chim với nhiều di tích danh thắng khác. Với nét mộc mạc, chân chất, hiếu khách của người dân Miền Tây chắc chắn du khách sẽ muốn quay trở lại đây một lần nữa. Đặc biệt khi về miền Tây nếu chưa có cơ hội thưởng thức hết những món ăn ngon dân giã tại nơi đây thì quả là điều đáng tiếc. Ở bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu với du khách một vài món ăn nổi tiếng khi đi du lịch miền Tây để quý khách có thể thưởng thức trọn hương vị của miền sông nước.

Khi về miền Tây nhất định phải thử món lẩu cá linh bông điên điển. Toàn là những nguyên liệu sẵn có ở vùng sông nước mang hương vị của hương đồng gió nội. Lẩu cá linh, bông điên điển thật sự thu hút thực khách từ sự kết hợp màu sắc của nguyên liệu cho tới hương vị chua mát của nước dùng, những con cá linh béo ngậy càng làm món ăn trở lên hấp dẫn.

Image result for lẩu cá linh

Lẩu cá linh – bông điên điển

Lẩu mắm: đây cũng là món ăn rất đặc trưng của miền Tây, nó trở thành đặc sản của miền đất này. Nguyên liệu chính của lẩu mắm là mắm sặc, mắm lóc hoặc mắm cá linh được đánh bắt từ vùng Châu Đốc – An Giang. Thực khách có thể ăn kèm với những loại rau dân giã như bông bí đỏ, cọng súng, cà tím, rau mác, tàu bay, rau đắng. Nồi nước dùng mang hương thơm quyến rũ, màu sắc bắt mắt từ gia vị khiến thực khách có thể cưỡng lại trước hương vị của món ăn.

Hủ tiếu: Nếu như miền Bắc nổi tiếng với phở thì trong miền Nam hủ tiếu được coi là món ăn có nét tương đồng được nhiều người ưa chuộng. Nước dùng của hủ tiếu trong veo, thơm mùi mực nướng, tôm khô, hành tỏi phi…khiến thực khách chưa ăn cũng có cảm nhận được độ ngon của món ăn. Sợi hủ tiếu nhỏ dai không bị bở, xương hầm mềm. Khi thưởng thức hủ tiếu chắc chắn quý khách sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng của món ăn này.

Image result for hủ tiếu

Hủ tiếu

Bánh xèo: đây là một loại bánh đặc sản của miền Tây, bột bánh được làm rất kỹ lưỡng. Gạo được ngâm qua đêm sau đó xay thành bột. Sử dụng vải mỏng lọc cho bột mịn sau đó cho thêm bột nghệ và nước cốt dừa để bánh có màu vàng hấp dẫn và hương vị thơm ngon hơn. Khi chế biến có thể bỏ thêm giá, tôm và thịt heo vào trong khi tráng bánh, ăn kèm với rau sống và bánh tráng, chấm cùng nước chấm đặc trưng hòa quyện, chắc chắn ai khi thử món ăn này cũng sẽ thích ngay từ lần thử đầu tiên.

Ngoài những món ăn trên, quý khách khi đến với miền Tây còn được thưởng thức món bún cá, bánh canh được chế biến riêng theo hương vị của vùng miền mang lại những dấu ấn cho thực khách. Không những vậy khi về miền Tây quý khách còn có thể thưởng thức món cá lóc thơm lừng được chế biến theo nhiều cách khác nhau, ăn kèm với các loại rau, hoa đồng nội, chúng ta sẽ không thể tưởng tượng nổi, những thứ dân giã khi kết hợp với nhau lại có thể tạo nên những món ăn ngon đến vậy. Hi vọng những thông tin trên đây sẽ giúp thực khách hiểu phần nào về ẩm thực miền Tây và sắp tới sẽ có những trải nghiệm thú vị du lịch về miền sông nước này.

Xem thêm thông tin về thời trang tại bankythuat.org

Loading Facebook Comments ...