Cách làm dừa dầm cực dễ dàng

Mùa hè là mùa của những món chè thạch để giải nhiệt xua tan cái nóng, cái oi ả. Với món dừa dầm thơm ngon, béo ngậy lại thanh mát là lựa chọn khó cưỡng cho mọi người. Nhưng đặc biệt hơn, món ăn hot hit trong năm nay này lại cực kỳ dễ làm và bạn hoàn toàn có thể chế biến trong gia đình chỉ với vài thao tác đơn giản. Vậy còn chờ gì mà không bắt tay vào ngay để chiêu đãi gia đình những món ngon tuyệt vời lại giải tỏa cái oi bức của mùa hè.

Kết quả hình ảnh cho dừa dầm

Dừa dầm vốn nổi tiếng là món ngon thơm mát, là đặc sản quen thuộc của giới ăn vặt Hải Phòng, một món ăn cực thú vị và không hề khó làm với nguyên liệu chính là cùi dừa non.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cùi dừa non

300ml sữa tươi có đường

Nước cốt dừa

Bột thạch rau câu con cá dẻo

Bột thạch agar

Đường trắng

Kết quả hình ảnh cho dừa dầm

Cách thực hiện

– Trước hết bạn đem ngâm bột thạch (khoảng 2g với 300ml nước). Trong một bát khác thì ngâm bột thạch rau câu con cá dẻo với đường.

– Sau đó hãy lấy bát nước lọc nguội đổ chút dầu ăn để vào tủ lạnh khoảng 15 phút

– Đun sôi nước thạch agar và đổ thêm hỗn hợp đường, rau câu dẻo vào nồi khuấy tan đường

– Đun khoảng tầm 5 phút đến khi bột hơi sánh lại thì tắt bếp để nguội. Và bạn hãy cho hỗn hộp vào chai thủy tinh sau đó nhỏ từng giọt vào tô nước lạnh pha dầu trong tủ để trân châu tròn, đẹp.

– Vớt trân châu ra và rửa lại nhiều lần với nước để tránh bị dính dầu nhờn.

– Cùi dừa non thái sợi nhỏ

– Sau đó cho thêm 300ml sữa tươi có đường, nước cốt dừa vào nồi, thêm gia vị để vừa ăn và đun sôi đường tan thì tắt bếp, đợi nguội để cho hỗn hợp vào tủ lạnh

– Khi ăn thì bạn chỉ cần múc dừa non vào bát, chân trâu trắng và chan sữa dừa, thêm chút đá bào

Như vậy món dừa dầm làm chao đảo chị em lại rất đơn giản và dễ làm đúng không. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để chiêu đãi gia đình một món ngon giải nhiệt khó cưỡng trong ngày hè oi bức nhỉ?

Loading Facebook Comments ...