Phương pháp đơn giản để có món chân giò nấu giả cầy ngon ngon

Những buổi tối cuối tuần se lạnh cả gia đình quây quần bên bữa cơm mà có món chân giò nấu giả cày thì còn gì tuyệt vời hơn . Bài viết này mình sẽ cùng các bạn chế biến món ăn đầy dinh dưỡng này nhé.

Cách nấu giò heo giả cầy tại nhà cực ngon, ăn hoài không ngán
Đầu tiên và khâu cực kỳ quan trọng : tiến hành chọn nguyên vật liệu cho món ngon này.

– Chân giò: 2 chân vừa ăn ( có thể thêm theo số lượng người thưởng thức)

– Riềng xay nhỏ

– Sả: 5 củ

– Ớt: khoảng 3 quả hoạch có thể nhiều hơn tùy vào việc các thành viên có thích ăn cay hay không nhé

– Mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và 1 muỗng bột nghệ.

Khi đã chọn xong nguyên liệu chúng ta tiến hanh chế biến món chân giò nấu giả cầy

– Bước một (sơ chế nguyên liệu): Băm nhỏ sả, thái miếng riềng và ớt. làm thịt chân giò, rửa sạch, thấm khô sau đó lấy giấy trắng bốp cuộn bó chặt vào tiếp giáp với chân giò, sở hữu đốt cho đến lúc bì ngả màu nâu sậm. ví như không tiêu dùng lửa, bạn sở hữu thể sử dụng lò vi sóng nướng vàng, không nướng chín.

Sau đấy, đem rửa, cạo sạch, chặt miếng bằng bao diêm, ướp riềng xay, nghệ xay, mẻ, mắm tôm,1 chút bột canh trong vòng 45 phút.

– Bước 2: Cho dầu vào nồi đến lúc dầu sôi thì cho thịt chân giò đã ướp vào chảo, đảo qua cho hơi săn mặt giết mổ, thêm nước vào khoảng ngập khoảng 2/3 chân giò, ninh đến khi thịt vừa chín mềm.

– Bước 3: Bạn vặn cho lửa nhỏ lại cho chân giò ngấm đủ gia vị mà không bị chín nhũn. Cứ như thế bạn đã mang một nồi giả cầy thơm ngon đúng vị.

Thịt chân giò nấu giả cầy thơm ngon cho bữa cơm nhà

Lưu ý: giả dụ nấu giả cầy bằng nồi thường, trong thời gian đun nếu như thấy cạn bạn bỏ thêm ít nước, nấu đến khi giết mềm.

còn nếu nấu bằng nồi áp suất thì không nên cho thêm nước, đun sôi lửa rất nhỏ khoảng 15 phút rồi bắc ra, không xì hơi, để tự nguội.
Cuối cùng là cho ra tô và ăn kèm cùng với rau thơm, húng….
với cách đơn giản như trên bạn đã có món giả cầy cực kỳ ngon và giàu dinh dưỡng cho gia đình.

Loading Facebook Comments ...